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蹄膀

NT : 110 元

台灣傳統名菜,腿庫爛爛,囝仔流涎。蹄膀圓滿外型有富貴象徵,家傳特殊魯汁配方文火精燉,肉汁橫流,層次分明,配上蒜蓉沾醬,唇間微黏口感,令人回味無窮。 豬肉產地:胭脂梅花肉(巴拉圭、西班牙)、蒜泥白肉(西班牙、法國)、香腸腸衣(加拿大)外,其餘皆使用台灣豬隻原料。 牛肉產地:牛肉產地:巴拉圭、紐西蘭。